लगभग आधी दुनिया 2050 तक अधिक वजन वाली हो सकती है – शोधकर्ताओं ने वर्तमान खाद्य आदत के परिणामों का आकलन किया


रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि दुनिया भर में 500 मिलियन लोग कम वजन वाले रह सकते हैं

वजन बढ़ना और मोटापा दुनिया भर के लोगों के लिए प्रमुख स्वास्थ्य चिंताएं हैं। इन जीवनशैली मुद्दों की न केवल समस्याओं का अपना सेट है, बल्कि मधुमेह, हृदय जोखिम, कोलेस्ट्रॉल एट अल सहित विभिन्न गंभीरता भी है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, वैश्विक मोटापे की दर 1975 के बाद से लगभग तीन गुना हो गई है। शरीर में अतिरिक्त वसा के जमाव को जन्म देने वाले मुख्य कारकों में से एक हमारे भोजन की आदतें हैं। विशेषज्ञों का सुझाव है कि इन वर्षों में, हमारा ध्यान साबुत अनाज, दालों और अन्य पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से हटकर शक्कर और वसा से भरे व्यंजन (पिज़्ज़ा, फ्राइज़ आइस-क्रीम एट अल) पर चला गया। और यह भोजन पैटर्न आगे चलकर विभिन्न स्वास्थ्य संबंधी परेशानियों का कारण बनता है।

एक हालिया अध्ययन ने समझाया कि अगर यह आहार की प्रवृत्ति जारी रहती है, तो दुनिया की लगभग आधी आबादी होगी अधिक वजन 2050 तक। पॉट्सडैम इंस्टीट्यूट फॉर क्लाइमेट इम्पैक्ट रिसर्च (पीआईके) के शोधकर्ताओं द्वारा आयोजित, यह एक पहला अध्ययन था जो स्टार्च-आधारित आहार से वर्तमान पोषण संक्रमण के परिणामों का आकलन करता था। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ। निष्कर्षों को वैज्ञानिक रिपोर्ट्स जर्नल में प्रकाशित किया गया था।

निष्कर्षों के अनुसार- 4 बिलियन से अधिक लोग (45%) अधिक वजन वाले हो सकते हैं और उनमें से 1.5 बिलियन (16%) 2050 तक मोटापे से पीड़ित हो सकते हैं। रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि दुनिया भर में 500 मिलियन लोग अभी भी रह सकते हैं कम वजन और से पीड़ित हैं कुपोषण

“यदि मनाया पोषण संक्रमण जारी है, तो हम दुनिया भर में भूख मिटाने के संयुक्त राष्ट्र के लक्ष्य को प्राप्त नहीं करेंगे। उसी समय, हमारे भविष्य को मन की धड़कन के परिमाण के अधिक वजन और मोटापे की विशेषता होगी,” प्रमुख लेखक, पीआईके के बेंजामिन बोदिरस्की ने कहा। अध्ययन का।

निष्कर्षों के बारे में आगे बोलते हुए (अधिक वजन और कम वजन वाले लोगों के लिए), शोधकर्ताओं ने दावा किया कि यह भोजन के अपर्याप्त वैश्विक वितरण और हमारे हाल ही में बदलाव का एक परिणाम हो सकता है आहार पैटर्न

“दुनिया में पर्याप्त भोजन है- समस्या यह है कि हमारे ग्रह पर सबसे गरीब लोगों को इसे खरीदने के लिए आय नहीं है। और अमीर देशों में, लोग बर्बाद होने के आर्थिक और पर्यावरणीय परिणामों को महसूस नहीं करते हैं। खाना, “PIK के सह-लेखक प्रज्ज्वल प्रधान ने समझाया।

शोधकर्ताओं ने यह कहते हुए निष्कर्ष निकाला कि अध्ययन “स्थायी और स्वस्थ आहार के लिए गुणात्मक संक्रमण” के लिए देश भर में बहुत अधिक आवश्यक नीतियों के लिए एक मार्ग खोल सकता है।

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